遅めのお昼は、春菊と椎茸のパッパルデッレ
三つどもえの仕事でこんがらがった頭のグズグズを、一本一本ほぐすように食べて、頭もお腹もスッキリ。と思ったけど、頭はそんなに甘くない。
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茹で時にパスタ同士が張り付かないように、最初の4分は慎重に茹でます。残りの6分で具材と唐辛子をオリーブオイルで炒めて、最後にゆで汁、パスタ、バルメザンチーズ、ブラックペッパー、パブリカパウダーを振って出来上がり。
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by hikosukeA | 2014-02-19 16:01 | ●食事と酒と
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